Min blogg och din guide till Berlin. Här skriver jag om mina upplevelser i Berlin, om restauranger, barer, caféer och annat som är värt att uppmärksamma. I denna charmiga, festliga, dekadenta, underbara stad!

måndag 17 augusti 2015

Si An

Vietnamesiska Si An i Prenzlauer Berg är en bedårande restaurang med fantastisk mat. Man serverar traditionell vietnamesisk mat i en miljö som känns autentisk.



Fokus är att erbjuda kompletta vegetariska rätter där det är möjligt att välja till kött om man önskar. Rätterna ackompanjeras av finstämda färska kryddor och allt som serveras känns väldigt fräscht.

Goi cuon, vietnamesiska sommarrullar med risnudlar, mynta, böngroddar, kycklingbröst och en sås av ingefära och honung:



Bun Cha Gio, en fantastiskt fräsch varm risnudelsallad med selleri, böngroddar, rostade jordnötter och alldeles lagom mycket koriander. Serveras med ett gäng vegetariska vårrullar, som friterats så att de blivit lätt rostade på sidorna, och en sås av mynta och honung:



Fast allra bäst är ändå deras fantastiska shakes, som är som alkoholfria cocktails av naturliga ingredienser. Testa exempelvis en Si An Greeting, som är en färskpressad limejuice med jordgubbar, mynta och litchifrukt, gjord enligt ett gammalt familjerecept. Den smakar som världens bästa frozen strawberry daiquiri utan rom!

Det går inte att reservera bord!



VAD: Si An, autentisk vietnamesisk restaurang
VAR: Rykestraße 36 (Prenzlauer Berg). U Eberswalder Straße
NÄR: Dagligen, 12-24
PRISNIVÅ: Låg

söndag 9 augusti 2015

Internationales Berliner Bierfestival


Den här helgen (fredag-söndag) är det ölfestival i Berlin. Det handlar om den nittonde upplagan av Internationales Berliner Bierfestival. På en 2,2 km lång sträcka längs Karl-Marx-Allee mellan Strausberger Platz och Frankfurter Tor (Friedrichshain) serverar 340 bryggerier från 87 länder öl för glatta livet!



Man köper ett litet (2 dl) festivalglas för 3,50 € och sedan är det bara att inleda sin vandring bland gamla och nyfunna favoriter. Man betalar 2 € per smakprov hos de olika bryggerierna, men man kan självklart även köpa större glas om man föredrar det. ”Problemet” på den här typen av tillställning är dock inte att man inte får i sig tillräckligt med öl, snarare att man ska orka testa alla de sorter man vill…



De flesta av de stora internationella bryggerierna är här och självklart alla de tyska. Även många mikrobryggerier är på plats, men jag kunde tyvärr inte se några svenska.





Det här är en folkfest av sällan skådat slag. 10 000-tals människor trängs mellan stånden och många har passat på att klä ut sig. Mitt i årets värsta värmebölja. Det är svett, skratt och lite lagom fylla i en salig blandning!





Wer kein Bier hat, hat nichts zu trinken. Visdomsord så goda som några!




Lemkes IPA är för övrigt fantastisk!







fredag 7 augusti 2015

Lunch på Borchardt


Igår blev det lunch på klassiska finrestaurangen Borchardt. Lunchtid erbjuder de tre olika dagens rätt som tillsammans med en förrätt (igår en liten sallad) kostar 14 €. För ytterligare fyra pengar får man även en dessert (jordgubbssoppa igår). Det är klart prisvärt jämfört med vad det kostar om man kommer hit på kvällen. Men så här i kantarelltider är det så klart svårt att motstå de nyplockade primörerna, så jag skippade menu du jour och satsade på en portion sauterade kantareller med äggröra istället. Supersmarrigt!



Till detta drack jag en Radeberger pilsner, som förvånande nog är den enda öl de erbjuder. Och som de har mage att begära sex pengar för! Det är uppenbart att de föredrar att servera vin.



Den svala innergården, bakom den vackra matsalen, passar perfekt när det är så här varmt (för tillfället 35 och på väg mot 38 grader).



VAD: Borchardt, klassisk kulinarisk adress i Berlin
VAR: Französische Straße 47 (Mitte). U Französische Straße
NÄR: Dagligen, från 11:30. Köket stänger vid midnatt
PRISNIVÅ: Mellan-hög

onsdag 5 augusti 2015

Frukost på Parker Bowles

Parker Bowles – uppenbarligen döpt efter Camilla, hertiginnan av Cornwall – är en relativt ny restaurang (den öppnade i mars 2014) och en riktigt bra adress att inleda dagen på. Utöver all annan mat har de nämligen även en fantastisk frukost!



Köket som hämtat inspiration från bl a Latinamerika och stenålderskost kan, i brist på bättre ord, definieras som modernt internationellt. Devisen verkar vara odla lokalt, ät globalt! Till frukost kan man exempelvis, som alternativ till traditionell äggröra, beställa en sydamerikansk omelett. Den serveras med en tunn skiva rostat rågbröd, består av enorma mängder avokado och är sagolikt god. Se bara upp för amarillosåsen – den hamnar garanterat högt på Scoville-skalan!



Kaffet är för övrigt riktigt bra och även deras chai-latte kan rekommenderas!

Den del av lokalen där frukosten serveras har nakna betonggolv och en minimalistisk inredning som skapar en häftig atmosfär. Men tillsammans med musiken – den som installerade ljudsystemet borde nog byta jobb – skapas det även en ganska skräning miljö. Med andra ord inte optimalt för den (bakfulle eller romantiske) som eftersträvar en lugn och harmonisk frukost! Men maten förlåter det mesta och enligt uppgift ska det vara minst lika bra om man kommer hit senare på dygnet, fast det har jag inte testat än.

VAD: Parker Bowles, ställe med fantastisk frukost
VAR: Prinzenstraße 85 D (Kreuzberg). U Moritzplatz
NÄR: Mån-ons 9-20, tors-lör 9-open end
PRISNIVÅ: Mellan