Häromkvällen blev det
middag på trevliga Kochu Karu i Prenzlauer Berg. Det är en koreansk
restaurang som hämtat influenser från bl a den spanska tapastraditionen. Stället har
en glad och trevlig atmosfär och tillmötesgående och serviceminded personal.
Menyn består av ett
femtontal tapas, några förrätter och sex-sju huvudrätter. Maten är smakrik och
merparten av rätterna är mycket milt kryddade. Det är vitlök i nästan alla, men
det går lyckligtvis (för min känsliga mage) att få de flesta av dem utan – det
är bara att prata med den snälla personalen!
Antalet tapas är alltså
mer än tillräckligt för att bygga en hel måltid, men man missar helt klart en
dimension av det här köket om man nöjer sig med det. Ett förslag är därför att
kombinera ett par tapas med en förrätt eller en huvudrätt!
Bland smårätterna hittar
man bland annat trumpetsvamp med sesamfrön:
Pinchos med biff,
jordnötter och sesamfrön med en sallad på sockerärtor och böngroddar:
Grillade endiver med
tofu:
Samt inte minst den
grillade spenaten med pinjenötter och sesamfrön:
För övrigt kan jag varmt
rekommendera deras miyeok som är en
sjögrässallad med räkor, gröna äpplen, kålrabbi, citron och wasabi:
Eller en portion japchae,
glasnudlar av sötpotatis med biff, grönsaker, sesamfrön och sojasås:
De båda sistnämnda kan
även beställas utan räkor respektive kött för den som föredrar det.
Maten är genomgående mycket god. På menyn finns det efter
varje rätt tips på vilken sorts vin som passar att dricka till. Själva
vinlistan är relativt begränsad med fokus på lite enklare viner.
VAD:
Kochu Karu, koreanska tapas och annat trevligt
VAR:
Eberswalder Straße 35 (Prenzlauer Berg). U
Eberswalder Straße
NÄR:
Mån-lör 18-24, sön 15-23 (sommartider - en timme tidigare annars)
PRISNIVÅ:
Låg-mellan