Middag på First Floor

Tillbaka på fantastiska First Floor igen! Efter förra besöket, då det åts lunch, skrev jag så här.

Tyvärr har de slutat servera lunch, så den här gången blev det middag istället. Och vilken middag det blev! Vi hade bestämt oss för en fyrarättersmeny med tillhörande viner, men eftersom de är så generösa blev det mycket mer än så.

En liten hälsning från köket till att börja med. Marinerade svampar med glassbröd och en olivmousse:

Och en liten hälsning till. En skål med grönsakschips samt underbara marshmallows av tomat och parmesan:

Först nu kommer menyerna fram och vi beställer vår fyrarättersmeny. Men innan den första ordinarie rätten krävs det så klart en aptitretare till. Tartar på kungskrabba med frusen gurka, tofu och macadamianötter:

Och precis när man tror det är slut på överraskningarna dyker ännu en överraskningsrätt upp! Makrill med pumpaskum:

För säkerhets skull kommer det in ett fat med sex sorters små bröd också… Men det får ni ingen bild på! Sedan är det dags för vår första beställda rätt: Gåslever med persiljeskum och äpple. Till det en fantastisk chenin blanc från Vouvray i Loire.

Som andrarätt serveras vi filé på hälleflundra med tryffel, äggula och purjolök, som ackompanjeras av en Meursault (Michelot) från 1999:

Därefter får vi, tillsammans med en sangiovese från Toscana, filet mignon med röda tillbehör:

Innan den ordinarie efterrätten kommer det en bonusdessert. Choklad och panna cotta med en ring av socker:

Sedan får vi var sitt glas rosé-spumante till glass med sharonfrukt:

Och så, när allt redan är perfekt, kommer de in med en helt fantastisk kakvagn med hemlagade godsaker där man väljer vad man vill äta till kaffet. Och har man svårt att säga nej, väljer man så här många:

Allting är precis lika gott som det ser ut. Allra bäst är oxfilén och gåslevern. Men det man framförallt kommer ihåg från kvällen är restaurangens generösa inställning, något som ytterligare förstärks av att de låter bli att ta betalt för mineralvatten och kaffe! Och man behöver inte fundera på någon kebab eller nattmacka innan man kommer i säng...

Varför den här restaurangen fortfarande bara har en stjärna i Guide Michelin är en gåta! Maten ligger minst på samma nivå som på Reinstoff och Tim Raue, som båda har två stjärnor numera.

VAD: First Floor, Berlins mest generösa gourmetrestaurang

VAR: Budapester Straße 45 (Charlottenburg). U Wittenbergplatz / Kurfürstendamm

NÄR: Tisdag – lördag, 18:30 – 22:30

PRISNIVÅ: Hög

Sushi omakase på Sasaya

Fantastiska Sasaya i Prenzlauer Berg har jag skrivit om tidigare, nämligen här. Igår när jag städade hittade jag ett gammalt tidningsurklipp där någon utnämnde dem, eller åtminstone deras mat, till ”Europas bästa sushi”. Hur det är med den saken vet jag inte, men jag vågar nog utnämna den till Berlins bästa sushi! Och händelsen fick mig att tänka på när jag var där i somras och testade deras Sushi omakase, en trevlig överraskningsmeny bestående av 14 nigiri och 16 inside-out. För 25 pengar gör den att två personer blir både mätta och väldigt glada!

Eftersom det är en överraskningsmeny får man anta att innehållet varierar, men vid mitt besök bestod den bland annat av fantastiska lax- och makrillnigiri, härliga inside-out (uramaki) med rostade sesamfrön och – bäst av allt – två sorter underbara tonfisknigiri!

Boka bör man, annars dör man… kanske av besvikelse! Hänger man på låset kan man kanske hitta en plats i baren – men varför chansa? +49 30 4471 7721 är numret om du ringer från en svensk mobil. OBS! Stängt på tisdagar och onsdagar!

VAD: Sasaya, Berlins bästa sushi – m m

VAR: Lychener Straße 50 (Prenzlauer Berg). U Eberswalder Straße

NÄR: Torsdagar – måndagar, 12 – 14:30 samt 18 – 22:30 (sista best)

PRISNIVÅ: Låg – mellan 

Berlinale 2013

Så är den igång! I torsdags invigdes den 63:e upplagan av filmfestivalen i Berlin, die Berlinale. Det är med andra ord kändistätt i stan och folk köar och trängs för att se en skymt av stjärnorna eller lyckas få tag på en biljett till någon av de åtråvärda filmvisningarna.

Killen i svart toppluva skapade lite lätt hysteri.

Även om festivalfilmerna visas över hela Berlin är Potsdamer Platz (Tiergarten) ett naturligt centrum för festivalen. Här finns utöver flera andra biografer bl a Berlinale Palast, med den röda mattan, där alla presskonferenser äger rum. Inne på köpcentret Potsdamer Platz Arkaden är det försäljning av biljetter och festivalprylar.

Festivalen avslutas på söndag den 17 februari, men redan på lördag får vi reda på vem som vinner Guldbjörnen (pris för bästa film). Bland årets filmer märks Gus van Sants Promised Land (med Matt Damon och Frances McDormand), Steven Soderberghs Side Effects (Jude Law, Catherine Zeta-Jones) och svenske Fredrik Bonds långfilmsdebut The Necessary Death of Charlie Countryman (Shia LaBeouf, Mads Mikkelsen). Utom tävlan visas bl a Bille Augusts Night Train To Lisbon (med Jeremy Irons), Richard Linklaters Before Midnight (Ethan Hawke, Julie Delpy), George Sluizers Dark Blood (River Phoenix – som dog 1993) och Tom Hoopers Les Misérables (Hugh Jackman, Russel Crowe, Anne Hathaway).

Fördelen med en filmfestival är att man tvingas se filmer man aldrig skulle valt annars – eftersom de filmer man planerat att se redan är fullbokade... För min del har det inneburit att jag fått möjlighet att se europapremiären av palestinska Lamma shoftak (When I Saw You) av Annemarie Jacir och holländska Boven is het stil (It’s All So Quiet) av Nanouk Leopold. Vid båda tillfällena avslutades visningarna med en frågestund med regissören. Det var väldigt trevligt och något som gav en djupare förståelse för respektive film!

Annemarie Jacir.

Vill man satsa på de säkra korten ska man springa till försäljningsställena så fort biljetterna släpps, tre dagar innan respektive visning, eller försöka boka dem via festivalens hemsida. Men av någon märklig anledning är det bara en del av biljetterna till varje visning som kan köpas via internet – och det kostar dessutom 1,50 € extra per biljett. Som om det inte vore helt OK att köpa biljetter så, utan att det ”riktiga” sättet är att ta sig till något av försäljningsbåsen och stå i en låång kö innan man förhoppningsvis får tag på det man söker! Men så är det ju också något av ett folknöje att köa i det här landet…

Parallellt med den stora filmfestivalen anordnas i år, för första gången, die Boddinale, en slags inofficiell systerfestival med fokus på lågbudgetfilmer. Den äger rum på Boddinstraße i Neukölln. Mer information kring denna festival hittar man här.

Middag på Der goldene Hahn

I fredags blev det middag på Der goldene Hahn, en mycket trevlig italiensk restaurang i Kreuzberg. Det är trångt mellan de små borden med de slitna rutiga dukarna – lokalen är inte precis överdimensionerad och stället är populärt – men stämningen är glad och hjärtlig! En DJ vänder vinylskivor i baren och bidrar till den mysiga atmosfären. Samtidigt som diverse kitsch, som en discokula, en gyllene tupp (så klart – stället heter ju så) och udda tavlor, meddelar att man inte är som vilken trattoria som helst!

Konceptet är i alla fall traditionellt italienskt, d v s det är relativt enkel mat och fokus på många rätter (en eller flera antipasti, primo, secondo och dolce). Men de har ingen fast meny som man kan spana in innan man kommer hit. Istället ställer de upp en tavla vid bordet med vad köket erbjuder för dagen och man får komponera sin måltid efter det. Men man kan även be att få en överraskningsmeny med exempelvis tre förrätter, en pasta (primo) och en kötträtt (secondo). Alla rätter kommer då in på gemensamma fat som man delar på. Intimt och trevligt om man är två – men kanske inte optimalt om man är ett större sällskap.

Vi valde en överraskningsmeny och till den drack vi en väldigt trevlig merlot, Zonta från Breganze i Veneto. Till att börja med fick vi en sallad på spenat, bacon, champinjoner och parmesan. Därefter blev det en traditionell carpaccio med parmesan och ruccola. Och som tredje förrätt serverades vi en bläckfiskcarpaccio.

Pastan var ricottafyllda ravioli med saffran, apelsin och tomat. Och som kötträtt fick vi oxkind med rotfrukter och spenat i en underbar rödvinssås. Allting var väldigt gott och vi gick därifrån mätta och glada!

De har två olika sittningar per kväll, 19 eller 21, och man måste boka bord! Detaljer om hur man gör det och bilder från stället finns på hemsidan (länk nedan).

VAD: Der goldene Hahn, traditionell italiensk kvarterskrog i Kreuzberg

VAR: Pücklerstraße 20 (Kreuzberg). U Görlitzer Bahnhof

NÄR: Dagligen, från 19

PRISNIVÅ: Mellan

Vineria Gallina

Precis bredvid Der goldene Hahn i Kreuzberg har det öppnat en trevlig italiensk vinbar, Vineria Gallina. Här finns det ett bra utbud av italienska viner, både på flaska och på glas. Och alla flaskor går att köpa med hem om man föredrar det.

De har även en grym antipastitallrik med läckerheter från Veneto, framförallt väldigt fräscha charkuterier! Den kostar 7, 12 eller 17 €, beroende på om man vill ha liten, mellan eller stor. Den stora funkar finfint till två-tre hungriga personer. Välj deras merlot att dricka till om du har svårt att bestämma dig!

VAD: Vineria Gallina, trevlig italiensk vinbar

VAR: Pücklerstraße 20 (Kreuzberg). U Görlitzer Bahnhof

PRISNIVÅ: Mellan

3 Schwestern

3 Schwestern är en populär tysk restaurang i historisk miljö. Här bjuds det på rustik tysk mat som Schweinsbraten mit Knödeln och Tafelspitz.

Schweinsbraten mit Knödeln.

Namnet på restaurangen kommer så klart från Anton Tjechovs berömda pjäs samtidigt som det är en tydlig anspelning på byggnadens tidigare användningsområde. Stället ligger nämligen i Kunstquartier Bethanien, det före detta sjukhuset på Mariannenplatz som dessutom är en av de äldsta byggnaderna i Kreuzberg. Idag är det svårt att föreställa sig att 1847 när den pampiga, borgliknande byggnaden stod färdig så befann den sig precis innanför den dåvarande stadsgränsen, omgiven av trädgårdar och åkermark. Sjukhuset var i drift ända fram till 1970, då man planerade att riva större delen och bygga om det till billiga bostäder. Men delar av opinionen ville annorlunda och en ohelig allians av ockupanter och historiskt intresserade lyckades till slut rädda byggnaden från detta öde. Och tacka gudarna för det! Det sista den här staden behöver idag är ytterligare ”miljonprogramsbostäder”. Idag huserar här, utöver restaurangen, diverse konstinstitutioner.

Restauranglokalen är pampig, men lite institutionslik. Och stället lämpar sig utan tvekan bättre för firmafesten än för den romantiska middagen för två. Men maten är vällagad och man får vad man förväntar sig.

Tisdagar – fredagar serverar de lunch mellan 12 och 17 och på lördagar och söndagar är det frukost mellan 11 och 16.

Här kan du läsa mer om byggnaden och dess historia. Och här hittar du fler bilder på stället!

VAD: 3 Schwestern, tysk restaurang i pampig byggnad

VAR: Mariannenplatz 2 (Kreuzberg). U Görlitzer Bahnhof / Kottbusser Tor

NÄR: Tisdag – söndag, från 11

PRISNIVÅ: Mellan

Morena Bar

Eller: Hi-fi, Wi-Fi och Mai Tai

Morena Bar är ett trevligt ställe mellan Görlitzer Bahnhof och Görlitzer Park med bra mat och dryck. Oavsett om man går hit för att äta frukost eller kommer senare på dygnet brukar man hitta något gott att stoppa i sig. Och de har dessutom en trevlig vana att spela bra musik!

På morgonen eller när man nu äter sin frukost – den serveras fram till 17:00 – kan man exempelvis få en grymt god äggröra med ost och skinka. Eller en Continental Frühstück med olika ostar, korvar och andra trevligheter. Även kaffet är bra, så det finns ingen anledning att tjura!

Grymt god äggröra med ost och skinka.

Continental Frühstück.

Missar man frukosten finns det så klart en räddning ändå. Deras hemlagade hamburgare, som finns i flera varianter, kan exempelvis rekommenderas! Som Serranoburgaren, med serranoskinka, parmesan, pinjenötter och aioli. En liten varning bör dock utfärdas för Halloumiburgaren, som ”bara” innehåller halloumi och inget kött (även om den är väldigt god)! Den medföljande pommes friten är hur som helst ett säkert kort.

Halloumiburgare.

Gratis internet är man snart bortskämd med överallt. Faktiskt – det pågår ett projekt som har som ambition att man ska kunna koppla upp sig trådlöst i hela Berlin! Men redan nu finns det lyckligtvis Wi-Fi på Morena.

Sena kvällar funkar stället mest som en bar, precis som namnet antyder. Deras Mai Tai är mycket bra!

VAD: Morena Bar, bra mat och goda drinkar

VAR: Wiener Straße 60 (Kreuzberg). U Görlitzer Bahnhof

NÄR: Dagligen 09 – 02

PRISNIVÅ: Mellan